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香肠蛋饼

如彼萱草
香肠蛋饼的做法

  4张图片

食材明细

主料
辅料
  • 葱 2根
  • 涪陵榨菜 适量
配料

香肠蛋饼的做法步骤

  • 香肠蛋饼的做法步骤：1
    1
    材料准备
  • 香肠蛋饼的做法步骤：2
    2
    面粉倒入大碗中，加入适量水，用手动打蛋器打成均匀的蛋糊
  • 香肠蛋饼的做法步骤：3
    3
    香肠放进微波炉里面加热30秒钟。香肠是刚从冰箱里面拿出来的，如果是常温的，可以不用微波炉加热。
  • 香肠蛋饼的做法步骤：4
    4
    葱洗净，切葱花；榨菜切成小丁。
  • 香肠蛋饼的做法步骤：5
    5
    平底锅刷一层山茶油，刷均匀。
  • 香肠蛋饼的做法步骤：6
    6
    加一勺面糊到锅内，转动锅，让面糊铺满锅底。然后点火，小火慢慢加热。
  • 香肠蛋饼的做法步骤：7
    7
    小火加热，面饼会慢慢便成半透明状，面糊不会流动，再将面饼翻面
  • 香肠蛋饼的做法步骤：8
    8
    鸡蛋打在面饼上，撒上葱花和榨菜碎，撒适量椒盐
  • 香肠蛋饼的做法步骤：9
    9
    用铲子将鸡蛋和调料拌匀，并铺满面饼。
  • 香肠蛋饼的做法步骤：10
    10
    用铲子将鸡蛋和调料拌匀，并铺满面饼。
  • 香肠蛋饼的做法步骤：11
    11
    待鸡蛋基本不流动后，将面饼翻面。放上一根香肠。用铲子将面饼卷起。稍微定型半分钟再出锅。
  • 香肠蛋饼的做法步骤：12
    12
    摆盘。用樱花模具切两片胡萝卜片做装饰。
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使用的厨具：不粘锅
所属分类： 家常菜  

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