客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

茭白豆腐烧排骨

花鱼儿
茭白豆腐烧排骨的做法

  4张图片

食材明细

主料
辅料
配料

茭白豆腐烧排骨的做法步骤

  • 茭白豆腐烧排骨的做法步骤：1
    1
    材料：茭白、排骨（已清洗）
  • 茭白豆腐烧排骨的做法步骤：2
    2
    老豆腐、姜片
  • 茭白豆腐烧排骨的做法步骤：3
    3
    将茭白剥壳清洗一下。
  • 茭白豆腐烧排骨的做法步骤：4
    4
    放在案板上切成滚刀块，待用。
  • 茭白豆腐烧排骨的做法步骤：5
    5
    将老豆腐放在案板上切成块，待用。
  • 茭白豆腐烧排骨的做法步骤：6
    6
    将已清洗的排骨放入清水锅中，搁入姜片。
  • 茭白豆腐烧排骨的做法步骤：7
    7
    焯开，捞出。
  • 茭白豆腐烧排骨的做法步骤：8
    8
    烧锅倒油烧热，下入切好的老豆腐过油炸至金黄色，捞出。
  • 茭白豆腐烧排骨的做法步骤：9
    9
    随后，锅内留少许底油，下入焯好的排骨翻炒翻炒。
  • 茭白豆腐烧排骨的做法步骤：10
    10
    接着，加适量的料酒。
  • 茭白豆腐烧排骨的做法步骤：11
    11
    加入一些清水煮开。
  • 茭白豆腐烧排骨的做法步骤：12
    12
    然后，加适量的生抽。
  • 茭白豆腐烧排骨的做法步骤：13
    13
    加入一块冰糖。
  • 茭白豆腐烧排骨的做法步骤：14
    14
    加少许盐。
  • 茭白豆腐烧排骨的做法步骤：15
    15
    加少许鸡精。
  • 茭白豆腐烧排骨的做法步骤：16
    16
    调味翻动一下。
  • 茭白豆腐烧排骨的做法步骤：17
    17
    最后，合入切好的茭白和炸过的老豆腐翻动一下煮开。
  • 茭白豆腐烧排骨的做法步骤：18
    18
    煮至汤汁浓稠，即成。
  • 茭白豆腐烧排骨的做法步骤：19
    19
    出锅，装盘。
来自 美食天下 花鱼儿 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   秋季食谱  

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 秋季食谱

热门专题

更多
豆角焖面 黄油曲奇 椰蓉吐司 爆炒鱿鱼 豆瓣鲫鱼 大酱汤 原味泡芙 草莓冰激凌 清蒸梭子蟹 香酥牛肉饼 丝瓜炒肉 南瓜紫薯饼 木樨肉 彩椒炒牛肉 吐司布丁

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹