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南瓜饼的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 面粉 40克
  • 冰糖粉 20克
配料

南瓜饼的做法步骤

  • 南瓜饼的做法步骤:1
    1
    原材料
  • 南瓜饼的做法步骤:2
    2
    糯米粉过筛,面粉筛在菜板上
  • 南瓜饼的做法步骤:3
    3
    南瓜入微波炉高火8分钟至熟
  • 南瓜饼的做法步骤:4
    4
    南瓜搅成泥
  • 南瓜饼的做法步骤:5
    5
    糯米粉里加入冰糖粉、南瓜泥,搅拌均匀,揉成不粘手的面团
  • 南瓜饼的做法步骤:6
    6
    面团放在撒满干面粉的彩板上
  • 南瓜饼的做法步骤:7
    7
    擀薄用模具刻出形状
  • 南瓜饼的做法步骤:8
    8
    5成油温开始炸,炸至两面金黄
  • 南瓜饼的做法步骤:9
    9
    出锅控油

小窍门

一:如果买的散装糯米粉一定要过筛,因为有可能混入其他颗粒大的粉末;



二:要用不沾锅炸,这样不吃油;



三:油温不能太高,也不能太低,勤翻动。
来自 美食天下 叶子的小厨 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃   家常菜   下午茶  

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