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南瓜饼

叶子的小厨
南瓜饼的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 面粉 40克
  • 冰糖粉 20克
配料

南瓜饼的做法步骤

  • 南瓜饼的做法步骤：1
    1
    原材料
  • 南瓜饼的做法步骤：2
    2
    糯米粉过筛，面粉筛在菜板上
  • 南瓜饼的做法步骤：3
    3
    南瓜入微波炉高火8分钟至熟
  • 南瓜饼的做法步骤：4
    4
    南瓜搅成泥
  • 南瓜饼的做法步骤：5
    5
    糯米粉里加入冰糖粉、南瓜泥，搅拌均匀，揉成不粘手的面团
  • 南瓜饼的做法步骤：6
    6
    面团放在撒满干面粉的彩板上
  • 南瓜饼的做法步骤：7
    7
    擀薄用模具刻出形状
  • 南瓜饼的做法步骤：8
    8
    5成油温开始炸，炸至两面金黄
  • 南瓜饼的做法步骤：9
    9
    出锅控油

小窍门

一：如果买的散装糯米粉一定要过筛，因为有可能混入其他颗粒大的粉末；

二：要用不沾锅炸，这样不吃油；

三：油温不能太高，也不能太低，勤翻动。
来自 美食天下 叶子的小厨 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃   家常菜   下午茶  

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