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超简单好吃的牛排

擎天柱最帅

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“不到十分钟就做好，用料和过程都超简单超简单”

食材明细

主料

生牛排 一片

辅料

蒜 3-4瓣
奶酪适量
黄油适量

配料

胡椒适量

蒜香口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

牛排的做法步骤

1
中火热油，不要开大火以防外面的肉老了里面的肉还没热，两厘米厚的牛排放在油上，煎一分钟。我用的这个肉是用来炖的牛排肉，带筋，并不适合煎其实，但是便宜Orz
2
翻面煎，我这片肉过厚了，三厘米都有了，我第一面煎了一分半
3
翻过肉就放蒜片
4
放黄油，我放大概了4X4X0.5cm
5
放碎奶酪，用Cheddar，别的种类奶酪都不适合，让化了的奶酪粘在肉上，*不用放盐*，奶酪够咸了，再翻翻面
6
装盘，喜欢胡椒的可以撒一点，薯条其实是我从KFC买的_(:3JZ)_旁边放上瓶洒的海盐和黑胡椒~美美的~撒白胡椒的同学一定是馄饨没吃够的英雄好汉

小窍门

我卡了一下表，一共用了大概6分钟，可能有同学会担心不熟之类的，所以肉一定要买放心的。

因为这次的肉厚，我不自觉就多煎了一会儿，算是八分熟。有的肉八分合适，有的三分最好，但是我没研究过就不多嘴了。我平时比较喜欢5分的

我听见有人心里默默地说，“我自己要做十分熟的”。别开玩笑了，十分真的很难吃，还不如吃柴火。我觉得肉切开看，等分三层，上下是棕色的，中间是粉色的，最好了

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使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜