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炝莲白

炝莲白的做法

1张图片

“鲜麻微辣，酸甜可口。”

食材明细

主料

圆白菜 适量

辅料

麻椒适量
干辣椒 适量
盐适量
糖适量
香醋适量
鸡精适量
生抽适量

麻辣口味
爆工艺
十分钟耗时
简单难度

炝莲白的做法步骤

1
圆白菜撕片，洗干净晾干备用，准备麻椒、干辣椒，料汁（半匙糖，两匙半香醋，一匙酱油，少许鸡精，适量盐）
2
热锅热油，先下麻椒爆香，麻椒香味出来后在放入干辣椒炒至颜色变深，然后放入圆白菜大火快速翻炒
3
炒匀后延锅边倒入调好的料汁，快速翻炒几下即可出锅
4
麻椒，辣椒，香醋，糖可以根据个人口味增减
5
一定要大火爆炒

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使用的厨具：炒锅

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