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胡萝卜炒鸡蛋

胡萝卜炒鸡蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

胡萝卜 1根
鸡蛋两个

辅料

淀粉少许

配料

香菜适量
精盐少许

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤

1
制作此菜的材料。
2
胡萝卜去表皮，切成细丝备用。
3
鸡蛋打到碗里搅拌均匀。
4
把鸡蛋液过一下塞。
5
在鸡蛋液里加少许精盐。
6
再往鸡蛋液里加少许淀粉，搅拌均匀。
7
香菜切成段备用。
8
锅中倒入少许油，冷锅凉油加热到适宜的温度。
9
把鸡蛋液倒入锅中，轻轻转动锅体，让蛋液均匀铺到锅底，形成一个蛋饼。
10
摊好的蛋饼盛出晾着。
11
把鸡蛋饼切成丝。
12
切好的三丝备用。
13
锅中再次放油加热
14
倒入胡萝卜丝翻炒均匀。
15
倒入鸡蛋丝翻炒均匀，然后加入精盐
16
最后撒上香菜段。
17
临出锅时候，点两滴醋。
18
最后加少许鸡精。

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