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炒糖醋青椒西瓜皮

舒舒的厨房

炒糖醋青椒西瓜皮的做法

1张图片

“夏天来一份糖醋味的菜，即开胃又省钱。”

食材明细

主料

青椒适量
西瓜皮 适量

辅料

糖适量
盐适量
醋适量
葱适量
蒜适量
辣椒适量
浓醇高汤 适量
胡椒粉 适量

酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

炒糖醋青椒西瓜皮的做法步骤

1
准备好西瓜皮和青椒。
2
削去西瓜皮外面的硬皮。
3
青椒去除籽，切成长条。再切成菱形块。
4
把西瓜皮切成片。
5
切好葱、辣椒，蒜拍扁。
6
碗中入盐、胡椒粉、糖、醋、浓醇高汤搅匀备用。
7
锅烧热，入油加葱、蒜、辣椒炸香。
8
加入青椒炒到约五成熟。再加入西瓜皮炒一炒。
9
然后倒入料汁炒匀，拌匀出锅。

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使用的厨具：炒锅

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