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家常豆腐

家常豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

豆腐 200g

辅料

大白菜 2片
五花肉 50g
青椒半个
洋葱半个

配料

葱姜蒜 50g
盐 2g
生抽 2g
鸡精 0.5g

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

家常豆腐的做法步骤

1
豆腐切成大片。
2
蔬菜都切块，葱姜蒜切片。
3
五花肉洗净切片。
4
平底不粘锅内放油将豆腐片煎至两面金黄。
5
利用锅内余油将五花肉炒至两面金黄肥油被煸出。
6
肉拨一边，将葱姜蒜炒香。
7
放入大白菜翻炒，调入盐和生抽。
8
豆腐放入翻炒一下，添入1碗水，小火慢炖至汤汁快要收干。
9
汤汁快要收干时，放入青椒和洋葱翻炒至断生，调入鸡精即可出锅。

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使用的厨具：炒锅

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