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地三鲜

舞动的味蕾

地三鲜的做法

1张图片

“这道地三鲜可不一般啊，所有食材都是有机食品，没有化肥农药的”

食材明细

主料

茄子 2个
土豆 1个
青椒 1个

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量

配料

油适量
盐适量
胡椒粉 适量
生抽适量
料酒适量

咸鲜口味
其他工艺
半小时耗时
简单难度

地三鲜的做法步骤

1
准备原料
2
锅中倒油，把土豆和茄子煎一下
3
到这个程度就可以了
4
锅中倒少许底油，放葱姜蒜煸香，烹入生抽和料酒
5
倒入煎好的茄子土豆和改刀的青椒翻炒几下
6
出锅前加少许盐和胡椒粉就可以了
7
好吃看得见

小窍门

煎茄子的油要比炒菜多，茄子吃油

来自美食天下舞动的味蕾的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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