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茄子肉丸

茄子肉丸的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子 1个
肉丸 8-10个
青椒半个
西红柿 1个

辅料

葱姜蒜 20g

配料

盐 2g

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

茄子肉丸的做法步骤

1
茄子一个去皮洗净切成自己喜欢的形状，我切成了滚刀块。
2
青椒半个切块。
3
西红柿切块。
4
锅内放稍微多一点的油，放入葱姜蒜炒香，然后放入茄子翻炒。
5
放入西红柿翻炒均匀。
6
放入冷冻的肉丸翻炒一下，放入1碗水，小火炖至汤汁快要收干。
7
放入青椒片，翻炒均匀，调入盐即可出锅。

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