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辣炒蛏子

辣炒蛏子的做法

1张图片

“蛏肉含丰富的营养元素，味道鲜美。”

食材明细

主料

蛏子适量

辅料

辣椒适量
姜适量
蒜适量

配料

盐适量
花生油 适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

辣炒蛏子的做法步骤

1
准备好所有材料
2
将蛏子用盐水浸泡两个小时，让蛏子把沙吐干净
3
把蒜切末，姜切片，青辣椒切丝，红辣椒切小段
4
将洗好的蛏子装盘待用
5
锅中放入少许花生油，放入蒜末，姜片和红辣椒段爆锅
6
然后放入洗好的蛏子
7
待蛏子的壳都开口后加入青椒丝爆炒
8
爆炒一分钟后加入适量盐
9
装盘完工

小窍门

不喜欢用干辣椒的可以用辣酱或郫县豆瓣，味道也很好

来自美食天下姬嘻嘻的作品

使用的厨具：炒锅

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