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凉拌拉皮

凉拌拉皮的做法

1张图片

“夏天我最最忘不了吃的就是拉皮，做起来既简单又省事还好吃，大家跟着我来试试吧！”

食材明细

主料

拉皮适量

辅料

黄瓜适量
火腿肠 适量
蒜适量
干辣椒 适量

配料

酱油适量
醋适量
香油适量
花生油 适量
盐适量

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌拉皮的做法步骤

1
准备好材料
2
把拉皮先浸泡到凉水中
3
将洗好的黄瓜切丝，火腿肠切丝
4
蒜切末，干辣椒切小段
5
将切好的干辣椒放入一个没有水的碗里
6
锅里放入少量花生油烧到油开始冒烟的时候关火
7
把烧热的油倒入盛辣椒的碗里
8
将拉皮从水里捞出，加入准备好的黄瓜丝，火腿肠丝，蒜末和辣椒油，用自己口味放入酱油，醋，香油和盐
9
用筷子搅拌均匀
10
美味拉皮装盘

小窍门

1、辣椒油最关键，用我的这个方法做出的辣椒油特别辣而且辣椒特别美观
2、不喜欢吃火腿肠的可以换成胡萝卜

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