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芦笋虾仁

芦笋虾仁的做法

3张图片

食材明细

主料

芦笋 250g

辅料

虾仁 100g

配料

食用油 适量
料酒适量
盐适量
葱姜丝 适量

咸鲜口味
爆工艺
十分钟耗时
简单难度

芦笋虾仁的做法步骤

1
芦笋去掉根部老的部分，再用刮皮刀刮去老皮部分。虾仁去掉虾线洗净备用。
2
芦笋斜刀切段。
3
炒锅放少量水烧开，放入适量食用油、盐。
4
芦笋下水后1分钟捞出，放在冷水中备用。
5
另起炒锅，放入食用油烧热，下入葱姜丝煸香。
6
下入虾仁翻炒断生。
7
放入适量料酒。
8
下入焯水后的芦笋，翻炒两下，下入水淀粉勾芡后出锅。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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