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大蒜回锅肉

大蒜回锅肉的做法

1张图片

“第一次尝试做这道菜，味道还行。嘿嘿。”

食材明细

主料

五花肉 150克

辅料

蒜苗 30克

配料

蒜头适量
辣椒酱 适量
盐适量
油适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

大蒜回锅肉的做法步骤

1
把五花肉放进锅煮10分钟，拿出来过冷水，有冰水最好，洗好后放上案板上准备切，我切的很薄一片，主要是为了吃起来不腻，夏天吃过多油腻的肉也是不爽快。
2
放入锅中小火煎五分钟左右，有点变颜色就好。
3
下蒜末下去炒，增加香味儿。
4
放入自己做的辣椒酱，主要是吃起来下饭菜。我是放干辣椒粉，豆瓣，盐，油，葱白末一起下锅炒而成，放入冰箱一周就好了辣椒酱。很香的噢
5
放蒜苗下去大火炒
6
关上锅盖焖三分钟就好出锅啦。很好吃。嘿嘿。
7
煮稀饭，再来碗茶树茹肉片汤，大蒜回锅肉。哇。全吃光了。一个人

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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