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番茄炒花菜

青青草的小厨

番茄炒花菜的做法

1张图片

“蕃茄夏季吃正当季，酸酸甜甜，配上菜花，是个啥味道，试试吧。”

食材明细

主料

花菜 1个
蕃茄 2个

辅料

蒜适量
葱适量

配料

盐适量
油适量
番茄酱 适量
胡椒粉 适量
鸡精适量

酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

番茄炒花菜的做法步骤

1
准备材料。
2
花菜掰小朵，洗净。
3
烧锅热水，花菜焯水。
4
用焯花菜的水过一下切好十字花刀的蕃茄。（易去皮）
5
蕃茄切小块。
6
热锅凉油，小火爆香蒜和葱白。
7
倒入切好的蕃茄。
8
调入适量的番茄酱，根据口感不同也可以不加。
9
倒入花菜，翻炒，稍焖，可以加少量的水，也可不加，因为焯好的花菜含有水分。
10
调入胡椒粉，起锅前放入盐和鸡精稍炒即可盛食用。

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使用的厨具：炒锅

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