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番茄炒花菜

零下一度0511

番茄炒花菜的做法

1张图片

食材明细

主料

花菜 1个
番茄 1个

辅料

姜 2片
蒜 2粒

调料

番茄酱 1勺
盐 2克
鸡精 2克

酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

番茄炒花菜的做法步骤

1
花菜切小，清洗干净。
2
番茄一个切成小块。
3
姜切末，蒜切末，番茄酱一勺备用。
4
锅里烧开水加几滴油和少许盐，放入花菜焯水20秒。
5
焯过水的花菜冲两遍清水，沥干水份。
6
锅加底油，下姜蒜炒香。
7
加入番茄炒软，再加入一勺番茄酱。
8
放入花菜大火翻炒几下。
9
调入盐和鸡精炒入味。
10
成品图。

小窍门

1、花菜最好先下锅焯一下水，这样可以缩短下锅炒制的时间。
2、加入一勺番茄酱，使整个菜品的口感更加的爽口。

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使用的厨具：炒锅

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