“以前在北方时很喜欢吃羊蝎子，在上海没找到几家正宗的，也没有北方那种回民饭店，吃不到那种感觉。天气变凉了，需要进补，于是自己在家小试牛刀，虽然跟饭店的味道有差距，但是解解馋，打打牙祭也不错，再来点小酒，看看电视，也很惬意的说！”

主料

• 羊蝎子 适量

辅料

• 姜 适量
• 大蒜 适量
• 大葱 适量
• 八角 适量
• 桂皮 适量
• 干辣椒 适量
• 陈皮 适量

配料

• 盐 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量