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葱烧海参的做法

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买了海参打算葱烧,需要些高汤,我偷懒没有炖,想着有炖好的猪蹄汤,用点就行了,哈哈胶原蛋白集合,汤汁有些浓稠,不勾芡都挂汁儿。

食材明细

主料
辅料
配料

葱烧海参的做法步骤

  • 葱烧海参的做法步骤:1
    1
    姜、蒜切片,切一点葱碎,其余的葱切斜片。
  • 葱烧海参的做法步骤:2
    2
    海参清洗干净,斜刀切抹刀片
  • 葱烧海参的做法步骤:3
    3
    海参清洗干净,斜刀切抹刀片
  • 葱烧海参的做法步骤:4
    4
    开水焯烫后捞出,去除异味。
  • 葱烧海参的做法步骤:5
    5
    锅中放适量油,放入葱姜蒜爆香
  • 葱烧海参的做法步骤:6
    6
    下入海参翻炒均匀,加入高汤,我用了炖猪蹄的汤,放入盐和胡椒粉,顺锅边加入黄酒,烧2--3分钟。
  • 葱烧海参的做法步骤:7
    7
    最后放入葱片,再用一点红辣椒配色,
  • 葱烧海参的做法步骤:8
    8
    翻炒均匀即可关火
来自 美食天下 万山红 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  

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