“鸡胸脯肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。脂肪含量少，蛋白质含量高，有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、添精髓的功效。青椒的维生素C含量是番茄含量的7~15倍，在蔬菜中占首位。它特有的味道有刺激唾液分泌的作用能增加食欲、促进肠道蠕动、帮助消化。双椒炒鸡丝这道菜口感咸鲜、十分开胃适合孕妇食用，同时还能补充维生素和蛋白质。”

主料

• 鸡胸脯 200克
• 青椒 80克
• 红椒 60克

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 生抽 适量
• 胡椒粉 适量
• 料酒 适量
• 水淀粉 适量