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红烧排骨焖豆角的做法

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天热懒得出门,家里只剩一点豆角,于是从冰箱又取了些排骨,争取不用油炒来红烧,试试味道如何?

食材明细

主料
辅料
配料

红烧排骨焖豆角的做法步骤

  • 红烧排骨焖豆角的做法步骤:1
    1
    排骨,豆角,葱姜蒜,花椒,八角,丁香
  • 红烧排骨焖豆角的做法步骤:2
    2
    排骨在开水里焯下,出血水后捞出
  • 红烧排骨焖豆角的做法步骤:3
    3
    锅里放水烧开后放入焯过的排骨,放入老抽、冰糖及姜片,八角,花椒,丁香开始炖
  • 红烧排骨焖豆角的做法步骤:4
    4
    一直炖半小时后还剩一点汤汁时加入味极鲜酱油和蚝油及豆角,然后盖锅盖小火直到汤汁被豆角全部吸收
  • 红烧排骨焖豆角的做法步骤:5
    5
    因为老抽、味极鲜酱油和蚝油里的盐分已经足够,所以不用加盐,汤汁收干后我又加了点自己油烫的干辣皮,最后出锅盛盘,颜色还不错,味道还不错哦!
来自 美食天下 三月的小鱼 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  

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