“川菜经常会用到红油，凉拌、干锅、酸辣粉等等，很多菜会用到，自己动手做的红油比市场买的更让人放心些，毕竟食品安全问题很严峻，不用去川菜馆也可以在家做好吃的川菜，要想做好川菜红油可少不了，我这次做了一大罐可以用上好一阵了”

主料

• 辣椒粉 50g
• 辣椒末 50g
• 花椒 10g
• 八角 一颗
• 香叶 几片
• 芝麻 50g

辅料

• 玉米油 800g