“【糖醋苦菊】酸甜开胃，很适合高温天吃的一道凉菜。我借鉴西式沙拉的做法，加了少许黑胡椒碎，别具风味。不妨试试，会叫你“嘴前一亮”的”

主料

• 苦菊 300g
• 胡萝卜 50g

辅料

• 白醋 25g
• 白糖 20g
• 盐 适量
• 黑胡椒碎 适量
• 橄榄油 15g
• 鸡精 适量