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蒜蓉粉丝娃娃菜的做法

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娃娃菜是一种袖珍白菜,甜嫩,味道鲜美,白菜的药用价值也很高, 白菜含钙、磷、铁等,白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅,就连肉蛋也比不过它。还有养胃、利尿等等功效,所以要经常吃白菜,娃娃菜口感好,炒着吃也不错,这道蒜蓉粉丝娃娃菜,加炒香的金黄色大蒜味道特别的香好吃,

食材明细

主料
辅料
配料

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤

  • 蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤:1
    1
    准备食材,红椒剁碎
  • 蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤:2
    2
    大蒜剁成末备用
  • 蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤:3
    3
    娃娃菜洗净控水切8半
  • 蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤:4
    4
    锅内放水烧开,加盐、少许花生油、加娃娃菜煮至半透明捞出控水,用手把水分挤出来
  • 蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤:5
    5
    粉丝泡软,一半摆入盘子,剩下留着摆在上面
  • 蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤:6
    6
    把娃娃菜摆人粉丝上面,娃娃菜中间加粉丝
  • 蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤:7
    7
    锅内放油,加一半的大蒜末小火炒至金黄,再加剩下的大蒜末炒香
  • 蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤:8
    8
    加生抽、糖、盐、蒸鱼豉油拌匀
  • 蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤:9
    9
    浇在粉丝上面,再加剁碎的红椒,锅内烧开水,放入大火蒸8分钟,
  • 蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤:10
    10
    出锅淋入香油即

小窍门

一半的大蒜末小火炒至金黄,再加剩下的大蒜末炒香,这样做出来的大蒜味浓香,娃娃菜加盐、花生油煮一会,菜要煮至半透明,水分要用手挤出来(展开)
来自 美食天下 荧姳 的作品
使用的厨具:蒸锅
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