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茭白烧肉

斯佳丽WH
茭白烧肉的做法

  5张图片

食材明细

主料
辅料
  • 冰糖 适量
  • 小葱　 适量
配料

茭白烧肉的做法步骤

  • 茭白烧肉的做法步骤：1
    1
    在锅中放入少量的油，下入八角和桂皮小火煸炒一下；
  • 茭白烧肉的做法步骤：2
    2
    再下入姜片、五花肉，稍炼几分钟；
  • 茭白烧肉的做法步骤：3
    3
    至五花肉表皮中的油脂被煸出后加入冰糖和老抽，一起慢慢煸炒上色；　
  • 茭白烧肉的做法步骤：4
    4
    加入茭白炒匀；
  • 茭白烧肉的做法步骤：5
    5
    加入盐黄酒；
  • 茭白烧肉的做法步骤：6
    6
    再加入小葱节及没过原材料的水，炒匀，改大火煮沸后，转中火焖煮；
  • 茭白烧肉的做法步骤：7
    7
    水分收至八成干时，转大火收汁；
  • 茭白烧肉的做法步骤：8
    8
    加入胡椒和盐等调料，搅拌均匀，
  • 茭白烧肉的做法步骤：9
    9
    起锅后在表面上撒上葱花即可。
来自 美食天下 斯佳丽WH 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   常见菜式   荤菜   老人   朋友聚餐   宴客菜   酒席  

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