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蒜香骨

香菇炖鸡面

蒜香骨的做法

2张图片

食材明细

主料

肋排适量

辅料

蒜两颗
糖适量
海盐适量
黑胡椒碎 适量
花椒粉 适量
辣椒粉 适量
鲜酱油 适量
黄酒适量
豆豉酱 适量

咸鲜口味
炸工艺
数小时耗时
简单难度

蒜香骨的做法步骤

1
准备好调料
2
大蒜颗，拍碎，切成蒜蓉
3
排骨洗净
4
放入少许海盐，鲜酱油，少许的蒜蓉
5
再放入黄酒，糖，辣椒粉，花椒粉，黑胡椒碎，豆豉酱少许，腌制一个小时。
6
油锅里面放油热锅。拿个盆子放入面包糠。
7
放入剩余的蒜蓉在油锅里慢慢爆香
8
把蒜香骨均匀的裹上面包糠
9
然后放入已经充满了蒜香味的油里，用小火慢慢的炸，记得翻面炸。两面金黄就可以出锅了。
10
充满了蒜蓉味的蒜香骨
11
太好吃了

来自美食天下香菇炖鸡面的作品

使用的厨具：炒锅

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