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苦瓜炒鸡蛋

在你身边1993

苦瓜炒鸡蛋的做法

1张图片

“苦瓜除热、解乏、清心明目，夏秋季食用，清凉消暑，快速排除毒素，它还有预防糖尿病的作用。苦瓜炒鸡蛋简单方便，我家夏秋时节经常吃的一道家常菜”

食材明细

主料

苦瓜 1根

辅料

鸡蛋 2只

配料

玉米油 适量
盐适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

1
苦瓜洗净切开去籽，切薄片，鸡蛋加少许盐打匀
2
锅烧热倒玉米油下苦瓜片翻炒至稍软，加盐，继续翻炒一分钟，
3
将打匀的鸡蛋液均匀浇在苦瓜表面，稍凝固，
4
翻面炒匀，
5
出锅装盘

来自美食天下在你身边1993 的作品

使用的厨具：不粘锅、炒锅

所属分类：热菜

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