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粉丝蒸扇贝的做法

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贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

食材明细

主料
辅料
配料

粉丝蒸扇贝的做法步骤

  • 粉丝蒸扇贝的做法步骤:1
    1
    扇贝洗净,姜、葱切粒,葱白和葱绿分开备用,蒜拍碎切匀,粉丝泡发好切段.
  • 粉丝蒸扇贝的做法步骤:2
    2
    在粉丝碗中加入盐,老抽生抽搅匀,铺在碟中。
  • 粉丝蒸扇贝的做法步骤:3
    3
    热锅下油把热油倒入装有料头的碗中,搅匀。
  • 粉丝蒸扇贝的做法步骤:4
    4
    在料头碗中加入盐、油、胡椒粉、生抽搅匀,加入香麻油。
  • 粉丝蒸扇贝的做法步骤:5
    5
    扇贝摆入盘中,洒上调好的料头。
  • 粉丝蒸扇贝的做法步骤:6
    6
    放入蒸锅中蒸制5分钟。
  • 粉丝蒸扇贝的做法步骤:7
    7
    30g热油淋上葱花,洒在扇贝上面。

小窍门

用小碗先调制好调料比撒上去会均匀很多而且能使食材味道更均匀。
来自 美食天下 膳道kitchendao 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜  

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