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蒜蓉苋菜

蒜蓉苋菜的做法

1张图片

“苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。苋菜又名赤苋、绵苋、彩苋、汗苋、雁来红、青香苋、红苋菜、刺苋菜、野苋菜、三色苋、野刺苋等。”

食材明细

主料

苋菜 300克

辅料

蒜蓉适量

配料

盐适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜蓉苋菜的做法步骤

1
准备的苋菜蒜头。
2
摘取嫩叶洗净。
3
捞出沥干水分。
4
热锅爆香蒜粒。
5
倒入苋菜。
6
倒入苋菜翻炒。
7
放入蒜蓉翻炒。
8
放入蒜蓉大火翻炒。
9
苋菜疲软出水，用少许盐调味即可。
10
起锅装盘。

小窍门

热锅热油旺火快炒，蒜蓉分两次给。

来自美食天下 @那时花开@ 的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

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