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炸虾仁

炸虾仁的做法

1张图片

食材明细

主料

虾仁半斤

辅料

油炸粉 一两
鸡蛋一个
番茄酱 一两

配料

花生油 半斤（实耗一两）
盐适量
鸡精适量
白糖适量
黄酒适量

鱼香口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

炸虾仁的做法步骤

1
把虾仁洗净
2
加入盐、鸡精、白糖、黄酒腌5分钟
3
油炸粉打入鸡蛋
4
锅中加油
5
将虾仁倒入蛋挂糊中
6
油至6、7成热时，把挂糊的虾仁逐个放入油锅中，炸至金黄色时捞出。
7
捞出的虾仁放在鱼盘的一边，另一边放番茄酱，此菜即成。

来自美食天下林家食铺的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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