客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 热菜
辣椒炒肉的做法

  1张图片

辣椒炒肉是湘菜经典代表作之一,也是老公跟我的最爱。操作简单,微辣、很下饭的噢~

食材明细

主料
辅料
配料

辣椒炒肉的做法步骤

  • 辣椒炒肉的做法步骤:1
    1
    准备好所有材料,猪后腿肉7分瘦3分肥
  • 辣椒炒肉的做法步骤:2
    2
    猪肉切片,辣椒 青蒜洗净切段。猪肉肥瘦分开,用少许生抽拌一下。
  • 辣椒炒肉的做法步骤:3
    3
    热锅热油,先放入肥肉中火煸炒,直到变色。
  • 辣椒炒肉的做法步骤:4
    4
    变色后放入瘦肉,大火翻炒断生。
  • 辣椒炒肉的做法步骤:5
    5
    放入少许姜丝和大蒜瓣炒香。
  • 辣椒炒肉的做法步骤:6
    6
    有香味后放入青椒 红椒一起大火爆炒。放入少量料酒。
  • 辣椒炒肉的做法步骤:7
    7
    辣椒熟后,放入青蒜叶翻炒。加入盐、老抽、豆豉油、豆豉辣椒酱、最后放少许鸡精即可。

小窍门

1:猪肉要有肥有瘦才好吃,喜欢吃肥肉的可以用五花肉代替。

2:肉下锅之前用生抽抓下,放置15分钟。

3:嫌不够辣的可以放入辣椒粉。
来自 美食天下 明明白白李的心 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  

辣椒炒肉的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多