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黄金翡翠

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“昨天买了几个窝窝头，粗粮嘛，想说比较健康减肥，谁承想，硬邦邦的，太干了，亲爱的不爱吃，我也觉得不好吃，就想着给DIY下，改良下变得软嫩或者酥脆一点。”

主料

辅料

配料

1
先吧窝窝头掰成手指头大小，放进密封盒然后放在打好的蛋液里面浸泡10分钟左右，让他完全吸收，并拿起来晃一晃。（我的窝窝头是从冰箱里面拿出来的，所以泡了30分钟，其实是看电视入迷了~嘿嘿）
2
先下点油，用高温吧油温升高，然后关小火开始慢慢一个个煎炸，不用太久，表面金黄就好，我是用筷子一个个翻的，会有甜甜的味道出来哦~！
3
放回还剩有一点蛋液的盒子里面，撒上一点点盐，晃啊晃~~
4
大葱切丝备用
5
大葱爆锅，等葱香四溢.
6
下锅翻炒，稍微下半勺糖，炒至窝窝头是热的，糖和盐完全融合
7
最后起锅，撒上些大葱的路段，形成色彩的搭配。