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茭白烧排骨

花鱼儿
茭白烧排骨的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

茭白烧排骨的做法步骤

  • 茭白烧排骨的做法步骤：1
    1
    材料：排骨（已焯水）、茭白（已剥壳清洗）、桂皮、大料。
  • 茭白烧排骨的做法步骤：2
    2
    将茭白放在案板上切成滚刀块，待用。
  • 茭白烧排骨的做法步骤：3
    3
    烧锅倒油烧热，下入排骨翻炒翻炒。
  • 茭白烧排骨的做法步骤：4
    4
    随后，搁入桂皮和大料，加适量的料酒。
  • 茭白烧排骨的做法步骤：5
    5
    加入一些清水煮开。
  • 茭白烧排骨的做法步骤：6
    6
    接着，加适量的老抽。
  • 茭白烧排骨的做法步骤：7
    7
    加入一勺白糖。
  • 茭白烧排骨的做法步骤：8
    8
    加适量的盐。
  • 茭白烧排骨的做法步骤：9
    9
    加适量的鸡精。
  • 茭白烧排骨的做法步骤：10
    10
    调味煮开，煮上6——7分钟。
  • 茭白烧排骨的做法步骤：11
    11
    然后，合入切好的茭白翻动一下继续烧煮。
  • 茭白烧排骨的做法步骤：12
    12
    最后，煮至汤汁快要收干，即可。
  • 茭白烧排骨的做法步骤：13
    13
    出锅，装盘。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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