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芸豆炖土豆

温馨小饭桌

芸豆炖土豆的做法

4张图片

“都说芸豆和土豆这两样特别搭。几乎每一家都很喜欢吃，隔三差五就要炖上一锅，算得上是地道的家常菜了。我们家也好这一口，芸豆必须要炖的烂烂的，土豆要炖的面面的。”

食材明细

主料

五花肉 200克
土豆两个
芸豆 150克

辅料

葱适量
姜适量
八角适量

配料

酱油适量
盐适量

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

芸豆炖土豆的做法步骤

1
准备材料。
2
芸豆洗净掰成段。
3
土豆去皮切成块。
4
五花肉切成片。
5
热锅下油，先放少许姜末炝锅，再放入五花肉炒至出油。
6
再放入芸豆，翻炒至芸豆变色。
7
再加水，八角，酱油，葱，姜，盐翻炒均匀，盖盖炖10分钟。
8
再放入土豆块翻炒均匀。
9
盖盖再炖10分钟出锅即可。

小窍门

先炖芸豆再炖土豆这样炖出来好吃。

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使用的厨具：炒锅

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