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苦瓜炒蛋

苦瓜炒蛋的做法

1张图片

“很多人不喜欢苦瓜，其实苦瓜并没有想象中的那么苦，而且苦瓜是很好的抗癌蔬菜哦”

食材明细

主料

苦瓜适量
鸡蛋适量

辅料

盐适量
味精适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
未知难度

苦瓜炒蛋的做法步骤

1
苦瓜切薄片备用
2
鸡蛋打碎，锅中油热后倒入蛋液，翻炒
3
锅中倒入油，待油热后倒入步骤1的苦瓜，翻炒，炒时可沿锅边加入少许清水
4
倒入翻炒好的鸡蛋，和苦瓜继续翻炒，加入盐，味精
5
把步骤4的苦瓜炒蛋盛出

小窍门

1.苦瓜尽量切薄片2.苦瓜炒时不能炒过头，不然颜色会不够青翠

来自美食天下雾莎莎的作品

所属分类：热菜

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