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回锅藕片

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回锅藕片的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
配料

回锅藕片的做法步骤

  • 回锅藕片的做法步骤：1
    1
    将藕去皮，切片，焯水
  • 回锅藕片的做法步骤：2
    2
    裹干淀粉，入油锅炸，油量大一些
  • 回锅藕片的做法步骤：3
    3
    控油。
  • 回锅藕片的做法步骤：4
    4
    另起锅，少量油加蒜末、青椒、郫县豆瓣酱炒香炒出红油
  • 回锅藕片的做法步骤：5
    5
    然后加入炸过的藕片。
  • 回锅藕片的做法步骤：6
    6
    略炒一下，让红油裹好藕片，根据味道看是否需要加入盐调味即可。

小窍门

1.此菜藕易熟，且爽口，下饭。
来自 美食天下 sunxiaonan21 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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