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葱香鱼片

葱香鱼片的做法

1张图片

食材明细

主料

黑鱼 1条

辅料

葱花适量
生抽适量
鸡精适量
淀粉适量
姜片适量
蒜头适量
盐适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
未知难度

葱香鱼片的做法步骤

1
准备材料。黑鱼洗净，除去头尾和骨头。
2
菜刀倾斜切薄薄的鱼片。
3
放入料酒，淀粉，盐用手抓均匀。
4
冷水入锅，放入大蒜片，姜片，料酒烧开。
5
放入鱼片。
6
水开，捞出鱼片。
7
盛入碗中，用筷子去除姜片和蒜片。倒去多余水分。
8
锅里倒油烧热。
9
爆香姜蒜。
10
放入生抽，鸡精，葱花拌炒几下。
11
把汤汁浇在鱼片上即可。

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使用的厨具：炒锅

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