“红烧肉算是大众美食吧，我发现人随着年纪的增长，口味也会发生变化。小时候一点点肥肉都不能吃的，长大后腊肉、回锅肉和红烧肉样样都成了入口美味，也无谓淑女的称号了。

喜欢用冰糖来做红烧肉，做出来颜色红亮诱人，味道当然也非常棒，经典美味，大家都会喜欢吧。”

主料

• 五花肉 适量

辅料

• 姜 适量
• 蒜 适量
• 冰糖 适量
• 八角 适量
• 桂皮 适量
• 香叶 适量
• 小茴香 适量

配料

• 料酒 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量