“蟹生是一种颇具有江浙风味的凉拌菜，温州地区比较流行
选用活的成年母梭子蟹，有膏的更佳
仅仅用调料辅佐，迸发蟹肉本身的鲜甜味
实在是喜欢的人特别爱的一道菜啊”

主料

• 梭子蟹 250克

辅料

• 蒜末 适量
• 姜末 适量
• 葱末 适量

配料

• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 白糖 适量
• 香醋 适量
• 香油 适量
• 胡椒粉 适量