“这道菜要求生菜焯水动作要快，但为了拍照生菜又焯黄了，但这除了不好看一点也不影响它的味道。生菜虽然生吃更营养，但市场上最难买到无公害的生菜，所以还是焯焯水再食用更安全一些。”

主料

• 生菜 200克
• 蚝油 一汤匙

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量