“黑椒牛肉，怎么样才能让牛肉嫩滑多汁，而且不会老呢，这可是有“私房秘籍”的哟~~
这“私房秘籍”说来也简单，大致分为3个部分：
首先牛肉一定得逆着条纹切，
其次是腌制的时候一定得放糖，
再就是油温不能过高，炒至的时间不可过长，不然牛肉就老了，口感不好，
掌握这3点即可轻松制作出鲜香滑嫩的牛肉哟~~”

主料

• 牛里脊 适量
• 黑胡椒 适量
• 洋葱 适量

辅料

• 小青椒 适量
• 小红椒 适量

配料

• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 生粉 适量
• 白糖 适量
• 麻油 适量
• 盐 适量