“想想上次做的泡椒也有好一阵子了，前阵子用来炒猪肚，现在教大家做一道泡椒焖兔肉，是我喜欢的麻辣口味，其实泡椒可以用来做很多菜，挺实用的，泡上一坛子可以用好久了，只是很少看见有，这些年第一次发现我们这边的菜市场有卖，泡椒越泡久越香，来年还有的话继续泡闲话不说了，一起享受美味吧”

主料

• 兔肉 500g

辅料

• 泡椒 适量
• 花椒 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 香菜 适量
• 葱 适量

配料

• 红油豆瓣酱 适量
• 酱油 适量
• 糖 适量
• 油 适量
• 酒 适量