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东北溜肉段的做法

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溜肉段的焦香,相信各位亲一定不会拒绝,那香脆浓厚的口感,让人欲罢不能,配上颜色鲜艳的洋葱,青椒,胡萝卜,那油亮的色彩让人口水直流,在这个惬意的周末,跟大家一起分享吧!

食材明细

主料
辅料
配料

东北溜肉段的做法步骤

  • 东北溜肉段的做法步骤:1
    1
    准备材料,猪里脊肉切成小块,用干淀粉抓匀,青椒,胡萝卜,洋葱切小块
  • 东北溜肉段的做法步骤:2
    2
    抓匀淀粉的里脊肉,我们家人少用料也少些
  • 东北溜肉段的做法步骤:3
    3
    炒锅放油,加入猪肉炸到两面金黄
  • 东北溜肉段的做法步骤:4
    4
    炸好的肉盛出备用
  • 东北溜肉段的做法步骤:5
    5
    用生抽,香油,淀粉,盐,糖调制卤汁
  • 东北溜肉段的做法步骤:6
    6
    再起锅,放葱姜蒜爆香
  • 东北溜肉段的做法步骤:7
    7
    放如青椒胡萝卜洋葱翻炒
  • 东北溜肉段的做法步骤:8
    8
    放炸好的肉段继续翻炒
  • 东北溜肉段的做法步骤:9
    9
    放如调好的卤汁翻炒均匀
  • 东北溜肉段的做法步骤:10
    10
    出锅装盘即可

小窍门

1,卤汁的调制要根据自己的口味

2,肉段若想更加的酥脆可以炸两遍
来自 美食天下 小堂堂妈妈 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   东北菜  

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