“疙瘩汤是北方一道家常汤品，主要食材是面粉。现在吃到的疙瘩汤比原来记忆中疙瘩汤多了很多配料，如鸡蛋、香菇、肉（鸡肉、虾仁、鱿鱼、贝肉）、油菜、西红柿等，营养更丰富、味道更鲜美了。晚上喝一碗，好消化，易吸收。”

主料

• 面粉 100g

辅料

• 鸡蛋 2个
• 木耳 适量
• 虾仁 适量

配料

• 葱花 少许
• 姜末 少许
• 胡椒 少许
• 小磨香油 少许
• 香菜 少许