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简单无油版可乐鸡翅

简单无油版可乐鸡翅的做法

4张图片

“寒冷的夜晚，也不想用太多时间在厨房里面，今晚，做一个简单无油版的可乐鸡翅，依然是零难度。”

食材明细

主料

鸡翅中 适量

辅料

可乐适量

配料

料酒适量
姜适量
老抽适量

咸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

可乐鸡翅的做法步骤

1
姜切片，鸡翅中洗净后在背面切斜刀方便入味。
2
铁锅不放油，直接烧热，放入鸡翅小火慢炒至鸡皮出油，两面成金黄。
3
放入姜片，调入一调羹料酒继续翻炒。
4
调入一调羹老抽翻炒。
5
倒入漫过食材的可乐和一调羹料酒，大火烧开后加盖转小火慢炖15-20分钟。
6
大火收汁后起锅。

小窍门

Ps:
1、不用放油，因为鸡皮会出油，但是一定要小火翻炒，否则鸡皮就糊了。
2、可乐和老抽的量要自己把握，要适合自己的口味。

来自美食天下夜魇的作品

使用的厨具：其它、不粘锅、煮锅、炒锅

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