“我跟很多人一样都喜欢吃猪肠，不过碍于实在是太难洗了，而且又不喜欢在饭店点这个菜，因为总觉得有一个骚味，所以每年都是只能在回家的时候才能吃上妈妈煮的无异味香美的猪肠。可是今天，我的胃特不争气，各种想念这道菜，没办法，我只能去市场买了卤水店卤好的猪肠，抱着试试的心，我还特意放了辣椒姜什么的，就是怕有异味，结果炒出来挺香的嘛~解馋了~哈哈”

主料

• 猪肠 100g
• 酸菜 250g

辅料

• 蒜头 适量
• 辣椒 适量
• 姜 适量
• 香菜 适量

配料

• 盐 适量
• 鸡精 适量