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爆炒菜花

小堂堂妈妈

爆炒菜花的做法

1张图片

“圣诞节本打算出去吃，可是看到路上的车黑压压的一片心想还是算了吧，在家吃点家常菜更来的舒服些！菜花属于十字花科，对人健康很有好处，爆炒下吧，加点肉片应该还很不错呢”

食材明细

主料

菜花 200g

辅料

青椒半个

配料

生抽适量
米醋适量
八角适量

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

爆炒菜花的做法步骤

1
菜花切小朵洗净
2
准备葱姜蒜，切几片五花肉，没照上哈
3
菜花焯水
4
炒锅放油，爆香葱姜蒜，下肉片
5
加点生抽
6
放入菜花翻炒
7
放入辣椒
8
继续翻炒，出锅前放点米醋
9
出锅了

小窍门

菜花焯水时间不宜过长，否则就软软的了，没有咬劲儿。

来自美食天下小堂堂妈妈的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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