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肉烧大白菜粉丝

肉烧大白菜粉丝的做法

1张图片

“冬天天气寒冷，来一大盘肉烧大白菜粉丝，吃起来很暖和。这类菜一般起源于东北。”

食材明细

主料

五花肉 适量
大白菜 适量
粉丝适量

辅料

盐适量
生姜适量
红尖椒 适量
八角适量
鸡精适量

微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

肉烧大白菜粉丝的做法步骤

1
五花肉洗净切片
2
大白菜洗净，叶子可直接手撕成片，梗子用刀斜切成片
3
粉丝泡软洗净
4
生姜，红尖椒，八角备好
5
锅中倒油，放入红尖椒生姜八角小火炸香（小火炸香可避免炸焦了）
6
放入五花肉翻炒，然后放入老抽再翻炒入味
7
先后放入大白菜梗子和叶子翻炒入味
8
放入一点点糖起鲜，再翻炒后放入水
9
烧开后放入泡好的粉丝翻炒入味，再放入盐（个人喜欢后放盐）翻炒
10
锅中烧开，即可起锅了
11
一盘热乎乎的肉烧大白菜粉丝上桌啦！

来自美食天下泡泡蜜雪的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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