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韭菜炒鸡蛋

阿娇的私人小厨

韭菜炒鸡蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

韭菜适量
鸡蛋三个

辅料

食用油 适量
盐适量
花椒面 适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

韭菜炒鸡蛋的做法步骤

1
韭菜洗净沥干水分
2
沥过水的韭菜切成小段，长短自己掌握，个人建议别切太短，容易炒烂
3
取干净的碗将鸡蛋打入，放入花椒面和少量盐，可祛除鸡蛋的腥味
4
炒锅放油，烧热，同时打撒鸡蛋后倒入锅内
5
鸡蛋用铲子分成小块，炒至两面金黄
6
放入韭菜，加入适量盐，开大火迅速翻炒几下，韭菜蔫了就可出锅
7
配上新出锅的米饭，那叫一个鲜！

来自美食天下阿娇的私人小厨的作品

使用的厨具：炒锅

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