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凉拌藕的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

凉拌藕的做法步骤

  • 凉拌藕的做法步骤:1
    1
    莲藕削皮,洗净 ,切片备用
  • 凉拌藕的做法步骤:2
    2
    烧一些水,水开倒入藕片,烫一下,1分多钟就行,时间不要太长,以防藕失去爽脆的口感
  • 凉拌藕的做法步骤:3
    3
    烫好的藕片,切一个干辣椒,放在上面
  • 凉拌藕的做法步骤:4
    4
    起锅热油,放几粒花椒进去,炸一点花椒油,炸好取出花椒粒,把炸好的花椒油浇到辣椒上面,这样做辣椒也不糊,香辣味道也出来了
  • 凉拌藕的做法步骤:5
    5
    接着切点蒜末,放藕里,加入醋,一点点糖,适量盐,鸡精,再倒一点香油,搅拌均匀,就做好了
  • 凉拌藕的做法步骤:6
    6
    上桌了
来自 美食天下 Helen6688 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 凉菜  

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