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果肉

果肉的做法

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“过大节和过年，妈妈都会做一大盆这个果肉哦。好好吃啊。做得再多也都吃光光。有事没事就拿来吃。”

食材明细

主料

猪肉碎 500克
虾 500克
香菇 50克
马蹄 100

辅料

鸡蛋黄 适量
腐竹适量

配料

炸粉 1包
佐料半包

原味口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

果肉的做法步骤

1
马蹄洗净切碎
2
香菇用冷水泡软
3
把泡软的香菇切碎后用油炒一下放生抽，炒至收汁即可。
4
把虾去头用水煮熟。加入姜和蒜去腥味
5
虾煮开就可以了，不能煮太久。然后剥壳再切丁
6
腐竹用冷水泡软即可。我这个泡得有点过头了，因为我忘记了。
7
这些东西切好备着
8
然后加入肉碎一斤，还有炸粉一包和佐料半包
9
再加入4个蛋黄。蛋清不要了哦。
10
然后搅拌均匀
11
腐竹铺开，加入搅拌好的材料
12
铺好肉肉再包起来
13
然后切成一段段
14
锅内放多点油。热油后放下去炸。
15
炸至熟了变金黄色即可。炸下去以后就火调慢点哦。

小窍门

香菇一定要用冷水泡，香味才不会跑掉哦。

来自美食天下是甜甜呀的作品

使用的厨具：平底锅

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